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涪陵区《邱家榨菜作坊保护维修设计方案》编制完成
发布人:重庆考古网  2011-10-31

       受涪陵区博物馆委托,市考古所于2011年5月,编制完成了对重庆市级文物保护单位邱家榨菜作坊进行保护维修的设计方案。

       邱家榨菜作坊位于涪陵区崇义街道办事处红光社区五组,为石木结构建筑,座东北向西南,单檐悬山顶,小青瓦铺面,穿斗举架,“二穿五柱”排架。当时的建造者巧妙的利用了山坡的地形,前半部分为一楼一底,下一层地窖;后半部分为两楼一底。建筑背街立面板门上镂空木窗尺度较大,运用有竖向棂条格栅、冰裂纹等手法,做工精细工整。整体建筑风格体现了近代长江沿岸前店后居的手工业作坊模式。是涪陵榨菜的发明、发展、酿造过程的重要见证,也是区域资源、经济、交通业互相影响而发展形成的地区特色产业的标志之一。

       市考古所在保护维修方案编制过程中,拓展思路,大胆设计,在深入了解邱家榨菜作坊保存现状及历史调查资料的基础上,依照现有建筑结构形式,修复人为改造的建筑格局和外观装修,同时疏导排水系统。完成设计的方案成果,保存了榨菜产业作坊的特点和历史风貌。(刘远坚)

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